不少人早上起晚了来不及准备像样的吃食,拿起饼干就啃,搭配一杯含糖饮料解渴。营养师警告,空腹的时候最好别这么吃,容易导致血糖飙升、肠胃消化不顺畅。

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《今日印度》报导,对印度人而言,喝甜茶配饼干、吃饼干配甜茶,这是极其常见的饮食组合。不过,印度网红营养师卡尔拉(Manpreet Kalra)指出,在空腹的情况下吃饼干配含糖茶饮是有碍健康的饮食习惯,她认为,一日始于此是最糟的选择。

卡尔拉解释,空腹吃饼干喝茶会导致身体变酸、增加腹部脂肪、妨碍身体吸收营养素、引发血糖飙升,肠道健康也会出状况。饼干与甜茶所含的精炼糖份,就是导致血糖上升的原因;饼干通常以小麦面粉制成,这个原料所含的饱和脂肪量可能会引起消化系统问题。她提供几种替代方法供民众参考,空腹摄食时能尝试更健康的选项:

如果经常发生胃肠胀气情形,卡尔拉建议早上起来以后可以先喝一杯香菜水,只要把一茶匙香菜籽粉末加入一杯水就成了。香菜所含的酵素可促进消化、预防肠胃胀气。

卡尔拉表示,倘若苦于便秘,芦荟汁可收改善之效。芦荟汁是天然的通便剂,可以促进肠胃蠕动。在一杯水里加入15毫升芦荟汁,搅拌均匀后饮用。

要想抑制对于摄取糖份的渴望,卡尔拉建议,可以试试椰子水加肉桂粉,把一小撮肉桂粉加入椰子水即可,有助调节血糖浓度并改善瘦体素(leptin)敏感度。

茴香水也有助于促进消化,可以减少肠道发炎、缓解胃食道逆流(GERD)与消化问题。卡尔拉说,在一杯水里加入一茶匙茴香籽粉末搅拌后饮用,非常简便。

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