现代人的生活节奏通常很快，可能因为通勤或工作延迟了晚饭时间。近日，一些专家指出，晚餐的时间可以影响晚上的睡眠质量，甚至可能影响减肥效果。他们分享了最佳的晚餐时间，并呼吁人们不要吃得太晚。
根据太阳报的报道，健康专家明迪（Mindy Pelz）在TikTok上呼吁人们尽量避免晚饭时间过晚。明迪解释说，如果在傍晚5点吃晚饭，体内的胰岛素水平会达到峰值，然后开始下降，接着褪黑激素（在睡眠中起重要作用的激素）会在深夜逐渐积累，从而帮助你获得良好的睡眠。她说：“你需要让褪黑激素发挥作用，让你睡个好觉，并且在进食后从胰岛素飙升中恢复过来。”
明迪建议在睡觉前的3个小时内完成晚饭，这对身体更有益。她指出，如果人们吃得太晚，不仅会积累脂肪，还会导致体内的褪黑激素水平与胰岛素水平同时上升，打乱身体的生理节奏。
台湾的家庭医学医师李思贤曾在社交媒体上解释说，褪黑激素有助于减少胰腺分泌胰岛素，并维持睡眠期间的血糖稳定。然而，吃得太晚或过多接触蓝光会破坏这个生理过程。李思贤还补充说，研究表明，一个健康的人只需要一周不足睡眠，就可能导致身体状态进展到“糖尿病前期”，这表明睡眠不足会降低胰岛素敏感性，引发“胰岛素抵抗”，这也是代谢综合症的根本原因之一。
医学养生书籍《Fast Like a Girl》的作者也指出：“晚餐的时间非常重要，要确保胰岛素和褪黑激素的释放是相反的，而不是同时发生的。” 另一位医学博士达纳（Dana Cohen）表示，最佳晚餐时间是下午5点到7点之间。
一位营养师凯瑟琳（Catherine Canadeo）建议，不仅要早点吃晚饭，还要早点喝茶。她说：“研究发现，越早吃饭，血糖调节和脂肪代谢效果越好，而脂肪代谢是脂肪储存的一个因素。” 凯瑟琳还表示，吃早餐和晚饭选择清淡的食物有助于改善睡眠、促进消化系统健康、提高新陈代谢率，以及降低血压。
