麦当劳金黄诱人、油腻多汁的现炸薯条，是许多人口中的美味代名词。但如果家附近没有麦当劳门店，又突然想品尝，该怎么办呢？前麦当劳行政主厨迈克·哈拉茨（Mike Haracz）透露了一些小技巧，让人们在家也能制作出与麦当劳相媲美的薯条。这个方法让不少网友激动不已，他发布的制作视频短短3天内已吸引了超过91万人观看，但也引起了一些对食物过敏的网友的不满，表示“难怪导致胃痛”。
据《纽约邮报》报道，哈拉茨之前曝光了许多麦当劳内部的秘密，比如“不要在早上10点半用餐”、“最好不要点大麦克”等，引起了不少关注和讨论。而这一次，他则分享了在家制作麦当劳薯条的诀窍。
哈拉茨指出，第一步是去沃尔玛超市购买“超值薄切薯条”（Great Value Thin Cut French Fried Potatoes），因为这种便宜的冷冻薯条几乎和麦当劳使用的产品一模一样。然后将薯条放入370度的油锅中，每次只炸一小批，大约炸2分钟左右，“根据你想要的颜色而定”。
他透露，麦当劳薯条美味的关键在于油脂。过去他们曾只使用牛油进行炸制，后来改用主要是植物油，比例是“每两杯植物油混入2匙牛油”，最后再撒上莫顿盐（Morton Salt）。
视频发布后，一些网友感到惊讶并表示“只要用牛油，就能吃到小时候的薯条吗？以前的真是好吃多了”，甚至有人要求他分享苹果派的制作方法。但也有人持相反意见，表示“直接开车去店里简单40倍”，蔬食主义者感到懊恼，因为他们直到现在才知道麦当劳薯条“不是素食的”。还有人恍然大悟，原来自己对牛肉过敏，每次吃麦当劳薯条都导致“胃超级痛”。
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