一网民在大年初一时到某餐厅用餐，下单3份辣椒板面时被征收多1令吉的“农历新年附加费用”，对附加费表示不满。
该网民在贴文写到：“那开斋节和屠妖节也会有附加费吗？”，贴文也引来网民热烈讨论。有网民表示，在新年期间只会选择到快餐店用餐，因为华人餐厅的价格肯定更贵。另一些网民则认为当事人应向全国消费者投诉中心投诉。这是因为很多人愿意在新年期间支付附加费，间接鼓励了这种商业手法。
不过，大部分人认为, 农历新年向顾客收取附加费没有问题，因为员工在假期工作，老板需要支付双倍的薪水。
是的，新年期间，许多餐厅会面临额外的营运成本，比如员工加班费、食材成本上涨等。征收额外的附加费可以帮助餐厅应对这些额外成本，确保服务质量不受影响。
这可以用经济学中最基本的供需理论（supply and demand theory）来理解。根据供需理论，当需求增加时，物品或服务的价格通常会上涨，而当供应增加时，这些物品或服务的价格则会下降。在新年期间，由于需求激增，餐厅会以提高价格或者征收附加费的方法以来达到供需平衡。
当然，餐饮业者也有必要花点心思了解顾客不满意的原因。首先，一些客户可能会因为没有在点菜时事先被告知新年附加费而感到不满。用完餐之后，附加费“突然”在账单中出现，顾客便会有一种被“欺骗”的感觉。
其次，另一些顾客可能觉得附加费用与所获得的价值不成比例，没有得到额外的服务或者产品来合理化这种额外的费用，所以才会口吐怨言。
一令吉合乎情理
因此，餐饮业者应该在顾客进入餐厅之前，通过菜单、餐厅入口处的告示牌或者服务员口头告知的方式提前通知顾客有关新年附加费的信息。这样就可以让顾客在点菜之前了解相关费用，避免出现客户不满意的情况。
笔者认为，新年期间征收一令吉的附加费是合乎情理的。在一年一度的农历新年期间，餐饮业者和员工牺牲了与家人共度节庆的机会，选择留在工作岗位上为顾客提供服务。缴纳小额的附加费，是一种体谅工作人员牺牲和付出的举动，无论是在人情还是法理上都是说得过去的。
无论如何，如果有业者狮子开大口，趁著新年大捞一笔，顾客还是有举报的必要。适时的举报可以帮助维护消费者的权益，防止商家滥用定价权或者采取欺诈手段牟取暴利。毕竟，消费者有权享受公平和透明的收费制度，任何不当的收费操作都应该受到制止和惩罚。
这也可以向商家传递消费者的立场，促使他们三思而后行，并促使有关机构采取行动，警示其他业者，避免类似事件发生。
当然，餐饮业者无论在新年或任何时间都有责任确保食物品质、服务质量和遵守高诚信的经营原则，并与消费者建立良好的沟通桥梁，这样才能携手创造互惠互利的双赢局面。
作者：曾达卫（理科大学理科硕士，现为私立大学研究生，热衷科研与写作，常与大学教授合作，著有论文近五十篇。关注时事政治。君子食无求饱，居无求安，敏于事而慎于言，秉持终生学习的态度。坚信若食人俸禄，须忠人之事。）