吃没蒸熟年菜「感染2细菌」 男子严重败血症急送医

在过年期间，许多人沉浸在大吃大喝的氛围中，往往容易忽略健康状况。台湾肠胃肝胆科医师钱政弘提醒大家，最近接诊了一名患有腹部淋巴癌病史的男性，他发现患者患有一个直径达5.3公分的肝脓疡，引流的脓液竟然培养出两种细菌感染，表现出严重败血症的症状。经过了解，发现罪魁祸首竟然是「没有蒸熟的年菜」，这引起了钱医生的警示，提醒民众在饮食上要格外小心。

钱政弘最近在脸书上分享了这位60多岁男性患者的病例。这位患者曾经患有腹部淋巴癌，年前刚接受完化学治疗出院。然而，在过年期间，他因为肝脓疡再次住院，目前正在接受抗生素治疗。据患者介绍，他在量血压时发现收缩压仅有60，因此匆忙前往医院就诊。除了感到疲劳外，他并没有其他特别的症状。

经过检查，钱政弘发现患者的肝脓疡直径达5.3公分，引流的脓液竟然培养出两种细菌感染，白血球数量下降到2000以下，伴有低血压（60mmHg），属于严重的败血症。幸运的是，患者高度警觉，及时就医得以处理。

在询问患者的饮食习惯时，钱政弘问道：”你到底吃了什么？这次竟然培养出两种细菌！”患者坦言，由于病情，他这一年来一直小心翼翼地选择食物，避免食用任何生冷和甜食。然而，在过年期间，家人特意为他准备了九孔和虾子，他提到：”吃的时候我觉得没有蒸熟，大概是这个问题吧⋯”

钱政弘在此提醒大家，过年时很多人会准备一些冷冻的海鲜，有的新鲜，有的则不尽相同。他强调在清洗和烹调时要特别留意是否充分煮熟，因为食物中的病菌除了可能引起肠胃炎外，还有可能通过胆管进入肝脏形成脓疡。他特别警告说：”尤其是在接下来几天，人们会将剩菜再次加热，身体状况不佳的人要注意不要太勉强！”