(美里3日讯)又是榴梿花开的季节!
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尼亚石山一带的榴梿结了满树的花，园主每天清晨捡拾榴梿花，清理后烹煮成一道美味佳肴。
一名榴梿园主称，榴梿花只会在晚上掉落，所以要捡榴梿花，先在树下铺上纸皮或塑料袋，当榴梿花掉落就会散布在纸皮上，方便捡起来。
新鲜的榴梿花非常清香，当清晨前往榴梿树下捡拾榴梿花时，能够闻到空气中飘散的花香。掉落的榴梿花如同花海，满满的落在纸皮上，捡拾后经过处理，即可变成桌上一道香气四溢的佳肴。
一般上，榴梿花的吃法有很多种，最常见的是用江鱼仔、虾米、蒜米、辣椒或咖喱粉清炒等，酥脆爽口，是许多本地人的最爱美食。
园主说，今年的榴梿大部分都开了花，花期大概是两周左右，但是并非全部的榴梿一起开花，有先有后，所以想吃榴梿花的话，还可以维持一段时间。
“今年的天气良好，我们希望今年的榴梿能够盛产，其他的果树如龙眼、红毛丹陆续开花结果，但愿今年是本地水果丰收的一年。”
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