7种身体信号警示你 蔬菜没吃够！

近日，中国网络上一篇题为“7种表现说明蔬菜没吃够！”的热文引发了广泛关注，教导民众自我审视蔬菜摄取量是否足够。尽管人们普遍知道“多吃水果和蔬菜”的好处，但实际吃够蔬菜的人却寥寥无几。

该文首先指出了七种身体表现，表明个体可能未摄取足够的蔬菜。首先是易发胖，因为蔬果中富含纤维和水分，帮助保持饱腹感而不提供过多热量，有利于体重控制。其次，皮肤易出油，研究发现，女性蔬菜摄入不足可能增加患脂溢性皮炎的风险。进一步，缺乏蔬菜摄入会导致经常便秘，因为纤维有助于促进肠道有益细菌的生长。此外，视力易下降也与蔬菜摄入不足有关，因为叶黄素是眼睛的重要营养素，主要来源于蔬菜。血糖易升高也是其中一项表现，因为蔬菜富含维生素C，有助于调节血糖。情绪易低落可能与营养素摄入不足有关，蔬果富含多种营养素，有助于抵抗抑郁情绪。最后，身体易发炎也与蔬菜摄入不足有关，因为抗氧化剂广泛存在于蔬果中，可减少炎症反应。

文章同时指出，一些人会尝试通过吃水果或补充营养素片来代替蔬菜摄取，但这并非长久之计。此外，每人每天推荐摄入300至500克蔬菜，其中深色蔬菜应占一半以上，多样化摄取不同种类的蔬菜有助于保持健康。

专家提醒，在购买蔬菜时应多变换种类，每天摄取五种以上不同种类的蔬菜，确保营养均衡。另外，对于根茎类蔬菜，如土豆、山药、南瓜等，应适当减少主食摄入。

新鲜的应季蔬菜水果含有丰富的营养，有助于维持健康。文章最后提到，挑选和购买蔬菜时，要特别注意颜色深浅，优先选择深色蔬菜，因为它们富含β胡萝卜素，是维生素A的主要来源。

这篇文章的流传不仅提醒了人们蔬菜摄取不足的问题，也教导了如何通过合理的膳食摄入来维持健康。