在通货膨胀加剧、外食成本不断攀升的情况下，许多人开始选择自行烹饪。尽管这样做可以节省开支并兼顾健康，但美国《哈芬登邮报》提醒消费者在超市购物时要避免7个常见的错误和陷阱，以免陷入「过度消费」的困境。
- 没有准确掌握饮食开支
专家指出，了解实际的饮食支出是节省开支的第一步。许多人设定了每周或每月的预算，但实际上无法控制支出，导致超支。建议保留购物收据并详细记录开支，根据预算调整购物计划，逐步减少开支，更容易长期保持节省目标。 - 缺乏明确的菜单计划
很多人在购买食材后没有制定详细的菜单计划，导致食材浪费。专家建议购物后立即制定菜单，并在日历上标注准备和烹饪的时间，这样可以避免因疲劳或懒惰而未能充分利用食材。 - 未检查家中存货就出门购物
出门购物前，应先检查冰箱和食物柜，避免重复购买。专家建议优先使用家中现有食材，减少购物频率，同时降低开支。 - 肉类消耗过多
对于喜欢吃肉的人来说，减少肉类消费可能有些困难。然而，减少肉类摄入不仅有益健康，还能节省费用。例如，可以减少某道菜中的肉量，并将多余的肉品冷冻，几次下来就能积累成一餐的份量。 - 忽视冷冻食品
购买冷冻农产品可以节省开支，且不易变质。专家建议选择成分简单、无多余添加的冷冻食品，经济实惠又健康。 - 购买大瓶装的调味料和香料
小瓶装的调味料和香料虽然美观，但价格较高。经常使用这些产品的家庭应考虑购买大瓶装，并分装到小瓶中使用，降低长期成本。 - 忽视货架视线高度以下的商品
消费者往往忽略货架视线以下的商品价格较低。专家提醒，购物时应多加比较，不要只选择方便拿取的位置，因为这些商品通常价格更实惠。
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