
(诗巫14日讯)诗巫市议会公共卫生组,今天突检市区2家肉干工作坊,其中有一间因为卫生状况而交给卫生局去跟进。
市议会卫生组在上个月突检市区5间肉干分销商时,有发现一些的肉干的质量不达标,故而今天对肉干作坊展开突检。
市议会公共卫生组副主任尹士华市议员称,今天检查的2间肉干工作坊,一间并没有现场制作,另一间在工业区。
交省卫生局跟进
在工业区的一间工作坊,清洁及卫生状况良好,另一间家庭式的作坊,虽然只是进行包装和批发分销,但由于其作坊的卫生条件不理想,故交由省卫生局去跟进。
他表示,年关将近,市议会接获许多民众的反应,要求严格监督肉干的质量,所以在上个月检查了市区多间的肉干零售商。
他说,当天检查了5间的肉干分销店,有3间接获口头警告,需注意肉干的清洁及质量。卫生官在其中一间发现到一些肉干有发霉的现象。
确保消费人健康
尹士华称,这些分销商都没有现场烧制肉干,所以工作人员向他们收集工作坊的地址及负责人联系电话,在收集相关资料后,今天与市议员及执法人员,一同前往工作坊检查。
他说,议会的主要目的,是要确保肉干的制作过程和包装,都符合卫生条件,确保消费人的健康。
“我们不想,也不是要为难任何人,主要是为了大众的健康。”
他希望业者在烧制肉干的过程中,都能够严格遵守清洁卫生条例,确保所销售的产品都安全健康。

一名业者向卫生官员讲解其肉干的制作过程。左2为市议员尹士华。
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