（诗巫21日讯）诗巫咖啡酒餐商公会永久名誉顾问丹斯里张仕国称，目前餐饮业正经历数位化、智慧化和多元化的变革。
他说，外送平台的兴起、电子支付的普及、新型餐饮模式的创新，都为产业带来了新的挑战与机会。作为行业的一份子，餐饮业者必须与时俱进，善用科技，提高服务品质，以满足消费者不断变化的需求。
张仕国昨晚在此间，出席诗巫咖啡酒餐商公会79周年会庆晚宴上讲话。
他说，79年前，一群志同道合的咖啡、酒、餐饮业者，为了团结产业力量、维护会员权益、推动产业发展，共同创立了诗巫咖啡酒餐商公会。
他也说，从创会初期到今天的蓬勃发展，公会始终秉持服务会员、促进行业进步的宗旨，为本地餐饮业的发展作出了巨大贡献。
“在成立初期，正值社会经济逐步发展的时期。作为本地餐饮业者的团结组织，公会的诞生不仅标志着行业的规范化和组织化，也承载了历代业者共同奋斗的历史记忆。”
“从战后的经济复苏，到现代化经营模式的引入，公会始终伴随行业成长，见证了时代变迁。”
张仕国称，公会的成立，使本地咖啡、酒、餐饮业者有了一个共同的平台，透过资源共享、经验交流、行业协作，有效提升了整体竞争力。
他继称，在政府政策变化、市场环境波动的过程中，公会发挥了桥梁作用，协调各方利益，为行业争取更好的发展空间，助力诗巫经济的繁荣。
“79年来，公会始终致力于维护会员权益，为业者提供法律谘询、商业培训、行业规范指导等各类支持。”
张仕国指出，在面对经济挑战、市场竞争和消费模式转型时，公会积极提供解决方案，帮助会员适应时代变化，同时推动餐饮业不断优化服务品质，满足消费者需求。公会也积极与政府和相关机构沟通，为行业争取更有利的发展环境。
他表示，尤其是在全球经济环境变迁、疫情冲击、消费模式转型的背景下，公会更是不遗余力，帮助业者适应新形势，寻求新机会。
他称，79年的历史不仅是公会辉煌的见证，也昭示未来的无限可能。如今，餐饮业正迈向数位化、智慧化、永续发展的新阶段，公会将继续发挥引领作用，帮助业者掌握新技术、新理念，推动产业在新时代保持竞争力。
他说，诗巫的咖啡文化、酒文化、餐饮文化，都是当地社会的一部分，公会的长期发展，也在一定程度上推动了这些文化的传承和推广。
他继称，无论是传统咖啡店、特色酒馆，还是现代化的餐厅，都承载着诗巫独特的饮食文化，而公会则成为这一文化传承的重要推手。
张仕国在谈话中，希望公会在未来能继续发挥桥梁作用，凝聚产业力量，推动创新发展，让诗巫的咖啡、酒、餐饮业更上一层楼。
筹备会主席许向彬（左）赠送纪念品予沈桂贤。右为主席唐荣国。
会庆晚宴热闹一影。
