产品质量受肯定 贝肯庄获汶清真认证

(汶莱斯市30日讯)源自台湾的国际烘焙连锁店“贝肯庄”(Bake Culture)已成功的取得汶莱的清真认证。

汶莱的第一间贝肯庄是于去年8月27日开业。经过数月的内部准备，该店于今年正月为其中央生产厨房和久纳分店向当局提呈清真认证申请，并成功的在不到45天的规定时间内获得清真证书。

贝肯庄清真项目主管达央姑西蒂诺尔玛兹达说，过去听说要取得清真认证是一个漫长的过程，有者甚至超过两年。对这次贝肯庄在不到两个月内获得证书，她感到讶异和高兴。她感谢各方伙伴们的合作，让申请如此顺利和成功。

贝肯庄董事经理吴尊说，贝肯庄所采用的部份优质原料来自国外(包括法国)，这是为确保产品的质量。他形容清真认证是贝肯庄的一项新里程碑，这将有助它在不久的将来向海外市场发展。

贝肯庄汶莱分店近期开发的本地产品Roti Satay和Roti Pusu除了吸引本地顾客之外，也受到台湾热门饮食综艺节目《食尚玩家》(Super Taste)的重视，并前来进行特别采访和报道。

《食尚玩家》的有关报道预计将于5月29日(星期日)通过Astro TVBS(317频道)播出。

获得汶莱清真认证需要通过一些严格的条件，包括制造、搬运和卫生安全等过程。清真认证将让穆斯林顾客吃的更安心，非穆斯林顾客也会更加满意。

吴尊期待清真认证有助于贝肯庄增加生意量和它未来在中国和其他穆斯林国家市场的发展。