虽然目前Mobile Waiter的整体运作已非常稳定,但黄世坚还是会坚持每週亲自「出车」几次,因为他认为,要和团队们一起共同进退,无上下级之分,公司未来的发展才会和谐。右为是同为创办人的刘美珊。

「你们要一起上网订便当吗?」基于市场上许多便当宅配服务都设有最低订购量,因此 每次想上网订便当时,都得询问身边的人要不要一起订。Mobile Waiter打破时下上网订便当的种种局限,没有最低订购量,快递费也只需1令吉,並且主打平民化「大排档」食物,让宅配无负担!

每 次瀏览便当宅配服务网站时,都会发现当中的食物每份至少要价20令吉以上,加上快递费、服务税、消费税等,往往得花掉一张50令吉大钞。「这並非每个上班 族能长期负担的价格。」Mobile Waiter联合创办人黄世坚说道。他续说,Mobile Waiter便当宅配服务希望能成为上班族的长期「餐馆」,而不是「逼不得已」的选择。

目前Mobile Waiter配送的范围十分有限,包括甲洞、蒲种、双威、梳邦再也、赛城、文良港等等,出乎意料,当中並不包括吉隆坡市中心。对此,黄世坚解释:「我们覆 盖的地区范围是採用连锁加盟的形式,简单来说,如果你对蕉赖地区有兴趣,你就可以加盟Mobile Waiter,就像在蕉赖开分店一样。」

他坦言,由於目前仍未找到合適的伙伴,所以还未有开拓吉隆坡市中心的计划。不过,Mobile Waiter预计將在明年初把檳城和新山的美食带到平台上,让馋客们不必舟车劳顿就可以享用不同地方的美食。

对 於把「大排档」食物搬上网,档主们的反应如何?「档主们的反应基本上可分为两大类,第一类档主会很雀跃,因为他们觉得自己的小档口竟然也可以放到网上订 购;至於第二类的档主则会很抗拒,他们会认为,那么多年以来,都是自己一手一脚经营,为什么要分钱(Mobile Waiter会抽取20%的佣金)给你?」对此,黄世坚表示不会勉强档主,毕竟每个人做生意的方式不同。

起步不易,曾以车为家

每 次午餐时间就陷入「选择障碍症」的你,或许也可以签购Mobile Waiter提供的「一周便当服务。」黄世坚说:「在一周內,我们將为你收罗不同地方的各式美食,让你的午餐不单调。」透过Mobile Waiter网站订购便当,下单后,只需1个小时,便当就会送到府上。

较之即场下订单,黄世坚希望大家能养成提前预订便当的习惯,这能缩短他们送货的时间。Mobile Waiter成立至今已有3年,目前平均每天需要配送约1000个便当,交易量成长快速,黄世坚笑说:「我们开始要放缓脚步了,目前的人手不足以应付日益庞大的订购量。」

1 令吉的快递费和没有最低订购量是Mobile Waiter最大的卖点,但黄世坚说,要坚持这两点並不容易。「我们的快递费比一般宅配服务便宜5倍,那我们就必须比別人付出多5倍的勤劳;出货量也必须 比竞爭对手多。」他续说,刚开始成立Mobile Waiter时,为了要节省开销,他甚至住在车內,「当时汽车就是我的房间、办公室和交通工具。」

从派传单到宅配服务

黄 世坚本从事派送传单领域,他说:「由於科技越来越发达,各大企业也陆续减少派送传单的开销,所以我们也必须自行找出路。」在派送传单领域已有约20年经验 的他,对巴生谷一带的路段非常清楚,还拥有一队派送团队。「我利用了我的强项创立了便当宅配服务网站——Mobile Waiter。」为什么是便当?而不是快递或跑腿公司呢?黄世坚笑说,除了是因为自己爱吃之外,更重要的是「民以食为天」,每个人每天都需要吃饭,这是一 个庞大的商机。

然而,目前黄世坚也开始涉足快递领域,並已为本地约150个商家提供快递服务。「便当宅配工作除了吃饭时间会非常忙碌外,其 他时间都比较得空,利用这段空档时间提供快递服务,才符合经济效益。」目前,黄世坚开始把事业的重心移向快递服务,更不排除在往后为之设立一个全新的平 台。

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