韩国一项研究指出，一款泡菜饮品可让人在数周内长出新发。
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英国《每日邮报》报导，发酵白菜加入洋葱、大蒜、鱼露和辣椒制成的韩式泡菜，早已受到注重健康消费者的欢迎，同时以富含益生菌闻名。但研究显示，韩国贩售一款泡菜饮品有助于头顶毛发变浓密，且数周内就能长出新发。
韩国檀国大学（Dankook University）研究人员对23名男性进行研究，部分人士处于早期掉发阶段，其他人头顶发量明显稀疏。
他们被要求在早餐前和睡前饮用一杯泡菜饮料，一个月后，每人平均发量从每平方公分85根增加到90根，喝了这种饮品4个月后，更增至92根。科学家表示，这是显著的增加，看似扭转了大部分参与研究男性的掉发情况。
这项研究发现刊登在「世界男性健康期刊」（World Journal of Men’s Health），研究人员指出：「目前的药物可能有负面影响，所以效果通常是暂时性的。」
研究人员还说：「我们发现泡菜可以增进头发生长，扭转秃头现象。这对患者来说是一种较安全的治疗策略。」
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